Pour 2 personnes
Décongélation : saumon fumé
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min

Chez Picard :
• 2 dos de cabillaud sans peau
• 2 tranches de saumon fumé Norvège
• 4 galets de sauce beurre blanc au Noilly-Prat
• 300 g de purée de céleri
• 2 cuil. à café d’aneth

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Etalez 2 feuilles de papier cuisson humidifiées sur un plan de travail.
Sur chaque feuille, répartissez la purée de céleri, déposez par-dessus un dos de cabillaud préalablement enveloppé d’une tranche de saumon fumé. Ajoutez 2 galets de sauce par-dessus, saupoudrez d’aneth et refermez les papillotes. Déposez-les dans un plat et enfournez 20 min.

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