Sur le plan de travail :

Pour la couronne :
– 300 g de farine
– 7 g de levure sèche
– 140 ml d’eau tiède
– 1 c. à s. de sucre
– 4 c. à s. d’huile végétale
– 1 pincée de sel
– jaune d’oeuf

Pour la garniture :
– 200 g de Nutella
– feuilles de menthe fraîche
– groseilles
– myrtilles
– sucre glace

Aux fourneaux !

1 – Commencez par préparer la pâte en mélangeant la levure l’eau et le sucre. Laissez reposer pendant 10 minutes puis versez le tout dans la farine avant de pétrir avec vos mains. Ajoutez l’huile et le sel pour former une pâte et laissez reposer pendant 1 heure.

2 – Étalez la pâte sur le plan de travail enfariné puis répartissez les 200 g de Nutella sur l’ensemble de la pâte. Roulez-la des deux côtés vers le milieu pour former deux rouleaux égaux. Séparez les deux rouleaux en les coupant.

3 – Disposez les rouleaux de façon à former un cercle sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

4 – Faites des incisions en diagonale à 1,5-2 cm d’intervalle à l’aide de ciseaux puis séparez les parties d’un côté puis de l’autre de façon à former les épis de la couronne.

5 – Enduisez la couronne de jaune d’oeuf et enfournez le tout à 170 °C pendant 25 minutes.

6 – Mettez la couronne dans une assiette et placez un récipient rempli de Nutella au milieu puis ajoutez les fruits et le sucre en poudre pour sublimer le tout.

Bon Ap’ !

http://www.bonap.fr/couronne-au-nutella/

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